Mois : février 2018

Il est parfois nécessaire de transposer le vin de la bouteille à la carafe. On appelle cela carafer ou décanter. Mais connaissez-vous la différence entre ces deux termes ? 1) Carafer : pour développer les arômes d'un vin Pourquoi mettre le vin dans une carafe ? La mise en carafe se révèle utile avec un vin … Lire la suite Carafer ou décanter un vin, quelle différence ? →

  Par pure habitude plus que par bon sens, le vin rouge est presque systématiquement proposé sur les charcuteries, notamment le saucisson. Pourtant cette alliance est loin d'être évidente. Alors que tant de gens croient que l'accord est bon, alors qu'il est objectivement problématique, que se passe-t-il entre nos deux protagonistes ? Pour vous démontrer … Lire la suite Le vin rouge et le saucisson, bonne ou mauvaise idée? →

La Nouvelle levée de fonds de la start-up du vin va financer le développement international et les avancées technologiques de l’application numéro 1 du secteur. L’application vin la plus téléchargée au monde et la plus importante plateforme de e-commerce du vin vient d’annoncer une levée de fonds de 20 millions de dollars. Depuis sa dernière levée … Lire la suite Vivino lève 20 millions de dollars, l’AOC peut continuer à utiliser l’application!! →