Capsules : la Marianne ne sera plus obligatoire à partir de juin 2019

marianne

Suite à l’arrêté du 12 juin 2018, les vignerons, négociants et embouteilleurs, auront le choix entre apposer une capsule-congé ou joindre un document d’accompagnement.

À compter du 1er juin 2019, l’apposition de la Marianne sur les bouteilles de vin ne sera plus obligatoire. C’est ce que stipule l’arrêté du 12 juin.

Cette mesure ne dispense néanmoins pas les professionnels de s’acquitter des droits d’accise.  » Les opérateurs de la filière viticole qui embouteillent du vin auront donc désormais le choix de continuer d’apposer la CRD (capsule représentative de droits) ou d’utiliser l’un des autres titres de mouvement assurant la traçabilité du produit  » stipulent les Douanes.

Cette simplification administrative voulue par la profession vise à  » permettre aux opérateurs de la filière viticole de réaliser des gains de compétitivité et gagner de nouveaux marchés à l’export « , soulignent les Douanes dans leur communiqué de presse.

Article issu de :

https://www.reussir.fr/vigne/actualites/capsules-la-marianne-ne-sera-plus-obligatoire-a-partir-de-juin-2019:47IW3YC6.html

 

Quelle est la différence entre un champagne et un crémant ?

La plus importante différence entre un champagne et un crémant, c’est bien sûr que le champagne est produit dans l’AOC Champagne, et que forcément, le crémant ne provient pas de la Champagne.

La deuxième différence, c’est au niveau des cépages. En fonction des régions de productions des crémants, nous n’aurons pas exactement les mêmes cépages.

Sinon,

LE PROCESSUS D’ÉLABORATION DU CRÉMANT ET DU CHAMPAGNE EST IDENTIQUE

Pour le reste, au niveau de la fermentation, de la prise de mousse, c’est sensiblement la même chose. Le champagne doit vieillir sur lattes, pour les non-millésimés, 15 mois. Les crémants, eux, doivent y vieillir 12 mois. Un micro détail !

Mais pour apprécier la différence entre un crémant et un champagne, la seule solution, c’est la dégustation !

Article complet :

http://www.larvf.com/vin-champagne-ou-cremant-difference-choix-bulles-gout,4575275.asp

 

 

3 minutes pour comprendre le riesling…

Pour faire suite à notre dernière séance de dégustation du mois de mai sur les Riesling, voilà une vidéo intéressante pour aller plus loin…
Yoann

http://www.larvf.com/,vins-cepage-riesling-alsace-appellation-caracteristiques-culture-aromes-accords-assemblage-degustation-caroline-furstoss,4430065.asp

 

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :