La cinquième vendange était organisée ce week-end dans les vignes installées sur le terril bis n°2. Et la cuvée 2017 s'annonce particulièrement prometteuse, six ans après la plantation des premiers pieds en 2011. Un pari qui pour l'instant tient la route. Une trentaine de volontaires étaient présents pour couper, rassembler et descendre le raisin une … Lire la suite Du vin dans le Nord pas de Calais?
Mois : août 2018
Pour les végétariens (ou pas) : quels accords mets et vins avec les légumes ?
On ne On va pas vous le cacher : les légumes en général ne sont pas les plus grands amis du vin, surtout quand ils sont préparés pour eux-mêmes, sans accompagner une viande ou un poisson. Accords souvent difficiles donc, mais loin d’être impossibles ! Petit tour d’horizon à destination des végétariens … et de tous ceux qui … Lire la suite Pour les végétariens (ou pas) : quels accords mets et vins avec les légumes ?
Au fait, d’où viennent les bouchons en liège des bouteilles de vin ?
Un travail difficile pour faire un petit bouchon La récolte du liège est longue et difficile. Sous 40 degrés, les cueilleurs coupent l’écorce des chênes-lièges à la main, en veillant à ne pas toucher le cœur de l’arbre, pour qu’il reste en bonne santé. En plus de la chaleur, il faut qu’ils supportent les fourmis, … Lire la suite Au fait, d’où viennent les bouchons en liège des bouteilles de vin ?
Une start-up de Limoges développe des amphores en porcelaine pour faire vieillir le vin
Du vin élevé dans des amphores en porcelaine plutôt que dans des fûts de chêne, c'est le concept développé par une jeune start-up de Limoges. Biopythos vient de vendre ses premiers modèles et une usine est en cours d'installation à Bonnac-la-Côte, pour une production à plus grande échelle. Premier pari réussi pour une jeune start-up … Lire la suite Une start-up de Limoges développe des amphores en porcelaine pour faire vieillir le vin
Les femmes seraient meilleures pour goûter le vin que les hommes
Qui a dit que les femmes n'excellaient pas dans l'art de déguster le vin ? Une récente étude vient contredire ce cliché consistant à toujours attribuer cette tâche aux messieurs et nous apprend que les femmes seraient même meilleures dans cette discipline ! Si on a tendance à faire goûter le vin aux hommes, sachez … Lire la suite Les femmes seraient meilleures pour goûter le vin que les hommes
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