Le néophyte de la dégustation et du vin que vous êtes, ou que vous avez un jour été, s’est forcément déjà posé cette question : mais d’où peut bien provenir la multitude d’arômes que l’on peut rencontrer dans les vins ? Comment des arômes aussi différents que le cuir, la cerise, la vanille ou encore l’herbe fraîche … Lire la suite Les arômes du vin, d’où viennent-ils ?
Mois : septembre 2018
Concours des grands vins du Beaujolais 2019
Chaque année en janvier le Concours des Grands Vins du Beaujolais rassemble les professionnels du vignoble autour de leurs 12 appellations. Un grand nombre de cuvées sont dégustées à l’aveugle, notées, puis médaillées pour celles qui sont jugées les plus réussies. Prochain concours le 24 janvier 2019 L’origine du concours C’est très vraisemblablement au début du siècle dernier, … Lire la suite Concours des grands vins du Beaujolais 2019
Viticulteur et vigneron : connaissez-vous la différence ?
Lorsque l’on déguste un vin, on évoque parfois son « façonneur » en parlant de vigneron ou de viticulteur. Or, ces termes parfois employés à tort et à travers font référence à deux métiers bien distincts. Alors, comment être sûr de ne pas confondre l’un et l’autre ? Nous vous expliquons tout sur la différence … Lire la suite Viticulteur et vigneron : connaissez-vous la différence ?
Vallée du Rhône 2017 : Vive les vins blancs de Saint-Péray et les rouges de Châteauneuf-du-Pape
En 2017, le nord de la vallée du Rhône n’a pas subi d’épisodes majeurs de gel ou de grêle. Le rendement a été surtout conditionné par la chaleur de l’été et le manque d’eau. Cela a généré des petites baies, peu juteuses. Ce phénomène a surtout été préjudiciable aux cépages blancs, et plus particulièrement au … Lire la suite Vallée du Rhône 2017 : Vive les vins blancs de Saint-Péray et les rouges de Châteauneuf-du-Pape
Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75 cl ?
Lorsque l’on s’apprête à déguster une bouteille de vin, il est faux de croire qu’il s’agit d’un litre. Si ce dernier format existe, la bouteille standard de vin affiche 75 cl sur l’étiquette. Véritable fierté française, le vin doit paradoxalement le volume de ses bouteilles (75 cl)... aux Anglais. Les vignerons bordelais ont en effet … Lire la suite Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75 cl ?
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