Mois : septembre 2019

Les vendanges sont terminées depuis quelques jours aux Hospices de Beaune et Ludivine Griveau, la régisseuse du domaine, est sereine ! Elle a un beau millésime en cuverie... Si l'on veut bien considérer que la qualité d'un millésime et une récolte peu abondante (donc un nombre de pièces de 228 litres mises en vente en … Lire la suite Hospices de Beaune : Ludivine est sereine →

Découvrez la première campagne d'information sur le geste de recracher le vin au cours d'une dégustation. Pour beaucoup d’entre nous, le geste de recracher le vin au cours d’une dégustation est associé au non-respect du travail du vigneron ou est l’apanage exclusif des dégustateurs professionnels. Peu de gens ose le mettre en pratique, y compris … Lire la suite « Tous ceux qui recrachent mon vin l’adorent » →