Une petite délégation du club s’est rendu ce samedi 14 décembre sur les terres des Côtes Rôties pour refaire le plein (ou les niveaux) avant les fêtes de fin d’année… Joli hasard du calendrier, le salon des vins de Chavanay (petit frère du marché des vins d’Ampuis) se tenait le week end dernier. L’occasion nous … Lire la suite 14 décembre 2019 : l’AOC en visite au salon de Chavanay.
Mois : décembre 2019
Les bouchons n’ont (presque) plus de goût
Pour lutter contre le fameux goût de bouchon, ennemi redouté du vin, l’industrie a investi dans la recherche. Résultat : le liège tant décrié regagne du terrain. La phrase la plus entendue quand vous discutez avec des professionnels du liège ? « Robert Parker avait prédit sa mort, il s’est trompé ! » Le célèbre critique de vins américains … Lire la suite Les bouchons n’ont (presque) plus de goût
Domaine Château des Jacques
Qu'est-ce que le potentiel d'un vin de garde ? Sa capacité à vivre aussi longtemps qu'un homme... comme notre Moulin-à-Vent, qui tire sa sève de son terroir granitique depuis des siècles ! Cyril Chirouze, Château des Jacques https://www.chateau-des-jacques.fr/ Pour poursuivre un peu la dernière séance de dégustation dédiée aux crus du Beaujolais, (re)découvrez le … Lire la suite Domaine Château des Jacques
Mardi 26 Novembre 2019 : séance de dégustation dédiée aux Beaujolais.
Pour notre 2eme séance de la saison, l’objectif était de s’atteler à contrer les a priori autour des vins du Beaujolais. Hasard du calendrier (ou peut-être pas tout à fait…), nous déclarons la séance des Beaujolais ouverte à quelques jours de la sortie des primeurs ! Une excellente raison pour débuter par la dégustation du … Lire la suite Mardi 26 Novembre 2019 : séance de dégustation dédiée aux Beaujolais.
Ain Oenologie Club 