Samedi dernier, notre club avait rendez-vous avec l’un des vignobles les plus confidentiels et pourtant les plus attachants de la région lyonnaise : les Coteaux du Lyonnais. Une appellation à taille humaine, où la passion du terroir, l’engagement environnemental et la transmission familiale constituent un véritable fil rouge entre les vignerons. Notre parcours nous a menés chez trois producteurs emblématiques, chacun ancré dans un terroir singulier aux sols bien distincts.
À Millery, le Domaine de la Petite Gallée repose sur des sols fluvio‑glaciaires composés de galets roulés, mêlant dépôts anciens du Rhône et substrats granitiques, offrant fraîcheur, drainage naturel et finesse aromatique aux cépages gamay, chardonnay ou viognier.
À Fleurieux-sur-l’Arbresle, le domaine Jomard exploite un vignoble situé entre Lyonnais et Beaujolais, où dominent des sols argilo‑calcaires et granitiques, typiques des pentes de l’Arbresle. Ces sols plus structurés donnent des vins francs, équilibrés et expressifs, révélant bien la diversité des couleurs de l’appellation.
Enfin, à Chasselay, le Domaine Décrenisse bénéficie des terroirs protégés du Mont d’Or, caractérisés par un mélange de limons, d’argiles anciennes et de formations morainiques. Cette mosaïque naturelle, préservée par un enherbement ancien et une viticulture durable, confère aux vins une palette aromatique complexe et une identité très marquée du nord lyonnais.
Nous avons débuté notre journée à Millery, sur les hauteurs de la vallée du Rhône, au Domaine de la Petite Gallée, domaine familial depuis quatre générations et cultivé en agriculture biologique et biodynamique. Nous avons dégusté plusieurs cuvées où s’expriment à la fois la fraîcheur caractéristique des Coteaux du Lyonnais et la finesse des élevages. L’accueil chaleureux de Patrice Thollet et les anecdotes du domaine ont apporté une belle dimension humaine à cette première étape.
Après cette visite, nous avons rejoint Le Bistro du Château, à La Tour‑de‑Salvagny, pour une pause déjeuner conviviale. Ce moment de détente nous a permis de partager nos premières impressions de la matinée avant d’entamer les visites de l’après‑midi.
Notre deuxième halte nous a conduits au domaine Jomard, véritable institution à Fleurieux‑sur‑l’Arbresle. La famille Jomard est vigneronne depuis 1520 et a largement contribué à l’histoire moderne de l’appellation Coteaux du Lyonnais, notamment à sa structuration.
Sur une quinzaine d’hectares, Pierre et Jean‑Michel Jomard produisent une gamme étendue, reflet du caractère polyvalent du vignoble. Après la dégustation, nous avons pu visiter les installations et découvrir leur cave historique, enterrée à sept mètres de profondeur.
La dernière visite nous a menés à Chasselay, chez Franck Décrenisse, au pied du Mont d’Or. Le domaine associe vignes, fruits et légumes dans une véritable philosophie de respect du paysage et de la biodiversité. Les vins, produits en AOP Coteaux du Lyonnais, mêlent gamay, chardonnay, mais aussi syrah et viognier pour des cuvées originales et expressives.
Nous avons ainsi découvert deux cuvées particulièrement singulières :
– La cuvée « Conservatoire« , issue directement du Conservatoire national du gamay, regroupant plus d’un millier de variétés cultivées en collaboration avec l’INRA. Véritable mémoire vivante du cépage, elle offre un vin harmonieux, élégant, aux arômes d’épices et de fruits noirs, doté d’une belle profondeur et d’un remarquable potentiel de garde.
– La cuvée “Métis”, réalisée à partir de quatre nouvelles variétés de cépages — dont le gaminot, croisement entre gamay et pinot noir — qui nous a laissé une belle impression de profondeur et de complexité.
L’accueil simple et authentique de Franck Décrenisse nous a permis de mesurer combien il est attaché à la qualité et à l’expression du terroir. Nous avons même conclu la visite pipette à la main, en dégustant directement aux tonneaux quelques cuvées encore en cours de vinification.
Nous clôturons cette belle journée, riches de nombreux souvenirs de dégustation, de découvertes marquantes et de nouvelles références à partager entre amateurs avertis.
Rendez‑vous pour notre prochaine sortie, les 21 & 22 mars, sur les terres chablisiennes…
Ain Oenologie Club 