Nous voilà de retour sur les terres Alsaciennes (la dernière en date en janvier 2020 voyait s’opposer le domaine Hügel au domaine Josmeyer). L’objectif du jour est de découvrir le très renommé domaine Marcel Deiss (Situé à Bergheim à côté de Ribeauvillé) et en particulier de s’initier à la viticulture de terroir développée par celui-ci … Lire la suite Mardi 9 avril 2024 : séance de dégustation dédiée aux vins du domaine Alsacien M. Deiss.
Catégorie : Dégustations
Mardi 12 mars 2024 : Les vins de la rive droite Bordelaise
La 5e séance de l’année nous amène en région Bordelaise et plus précisément sur la rive droite. L’occasion nous est donnée de nous balader au travers d’appellations prestigieuses telles que Pomerol et Saint Emilion. Après un court rappel topographique et quelques points de repères aromatiques des cépages rois du terroir (Merlot et cabernet sauvignon), Denis … Lire la suite Mardi 12 mars 2024 : Les vins de la rive droite Bordelaise
Mardi 6 février 2024 : Tour du monde des Sauvignons blancs
La 4e séance de la saison nous fait voyager à travers le monde à la recherche des terres de Sauvignon… Fabrice et Jean sont aux manettes et nous proposent pour étalonner les papilles, de démarrer sur un vin de Touraine du domaine Marionnet (ayant la particularité d’être « non greffé »). Un nez assez ouvert et fruité, … Lire la suite Mardi 6 février 2024 : Tour du monde des Sauvignons blancs
Mardi 12 décembre 2023 : séance festive pour clôturer 2023 : champagne & vins liquoreux.
Pour la 3e et dernière séance de l’année 2023, nous nous sommes réunis autour d’un thème bien adapté à la période : Champagnes & vins liquoreux. De quoi clôturer cette première partie d’année qui se sera soldée par 3 séances de dégustation (Loire, Cahors et Champagne) et d’une sortie chez nos viticulteurs en Côtes Roannaises. Aujourd’hui, … Lire la suite Mardi 12 décembre 2023 : séance festive pour clôturer 2023 : champagne & vins liquoreux.
MARDI 7 novembre 2023 : SÉANCE DE DÉGUSTATION DÉDIÉE AUX VINS de gaillac & cahors.
Pour notre 2eme séance de la saison, l’objectif était d’aller chercher un peu de soleil auprès des appellations du grand Sud-Ouest… Nous reviendrons un peu plus tard dans l’année sur les vins du Languedoc ; aujourd’hui c’est Gaillac & Cahors ! Après une petite introduction à l’histoire de ces vignobles et aux particularités de la région et … Lire la suite MARDI 7 novembre 2023 : SÉANCE DE DÉGUSTATION DÉDIÉE AUX VINS de gaillac & cahors.
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