Catégorie : Dégustations

Nous voilà arrivés à notre 6e et dernière séance de cette année, toutes les bonnes choses ont une fin (mais permettent de mieux préparer encore l’année à venir…) Comment finir en beauté autrement qu’autour d’un millésime exceptionnel ? La règle du jeu est posée : identifier les indices principaux de la maturité des vins à venir (robes, … Lire la suite Mardi 2 mai 2023 : 2009 à l’honneur : un tour des régions sur ce millésime d’exception… →

Cette séance de dégustation nous permet de jouer quasiment à domicile… L’occasion nous est donnée de parcourir quelques millésimes de la cuvée unanimement reconnue du domaine de Stéphane Montez, la cuvée du papy.  Produite depuis le millésime 1989, cette cuvée est issue de vieilles vignes de syrah sur coteaux granitiques et élevée pendant presque 2 … Lire la suite Mardi 7 mars 2023 : verticale de cuvées du Papy, saint joseph du domaine Monteillet. →

Cette 4e séance de l’année est très attendue par tous car nous avons le privilège d’accueillir parmi nous Franck Chavy, vigneron de renom installé sur la commune de Regnié Durette. Franck nous fait le plaisir de venir à notre rencontre avec ses cuvées pleines d’anecdotes et d’explications techniques (et nous en sommes très friands !). Nous … Lire la suite Mardi 31 janvier 2023 : séance de dégustation dédiée aux vins du domaine Franck Chavy (beaujolais). →

Cette 3e séance de dégustation nous permet de revenir dans nos terres de prédilection de la vallée du Rhône. Les vins de cette région sont assez hétérogènes, que ce soit en rouge et en blanc, et se distinguent avant tout par leurs terroirs et niveaux d’ensoleillement. Ainsi, nous distinguerons les vins Septentrionaux (correspondant au Nord … Lire la suite Mardi 13 décembre 2022 : séance de dégustation dédiée aux vins blancs de la vallée du Rhône. →

Cette 2e séance de dégustation nous amène en plein cœur de la Toscane pour découvrir un terroir, un cépage et surtout une histoire marquée par les efforts des derniers vignerons œuvrant à faire progresser la qualité de leurs vins. A ce jour, il est très courant de les retrouver à côté des prestigieux Barolos et … Lire la suite Mardi 15 novembre 2022 : séance de dégustation dédiée aux vins de Toscane : le Chianti. →