Nous voilà de retour sur les terres Alsaciennes (la dernière en date en janvier 2020 voyait s’opposer le domaine Hügel au domaine Josmeyer). L’objectif du jour est de découvrir le très renommé domaine Marcel Deiss (Situé à Bergheim à côté de Ribeauvillé) et en particulier de s’initier à la viticulture de terroir développée par celui-ci … Lire la suite Mardi 9 avril 2024 : séance de dégustation dédiée aux vins du domaine Alsacien M. Deiss.
Auteur : Yoann
Mardi 12 mars 2024 : Les vins de la rive droite Bordelaise
La 5e séance de l’année nous amène en région Bordelaise et plus précisément sur la rive droite. L’occasion nous est donnée de nous balader au travers d’appellations prestigieuses telles que Pomerol et Saint Emilion. Après un court rappel topographique et quelques points de repères aromatiques des cépages rois du terroir (Merlot et cabernet sauvignon), Denis … Lire la suite Mardi 12 mars 2024 : Les vins de la rive droite Bordelaise
Mardi 6 février 2024 : Tour du monde des Sauvignons blancs
La 4e séance de la saison nous fait voyager à travers le monde à la recherche des terres de Sauvignon… Fabrice et Jean sont aux manettes et nous proposent pour étalonner les papilles, de démarrer sur un vin de Touraine du domaine Marionnet (ayant la particularité d’être « non greffé »). Un nez assez ouvert et fruité, … Lire la suite Mardi 6 février 2024 : Tour du monde des Sauvignons blancs
L’AOC réussi finalement sa sortie à Châteauneuf du Pape : samedi 20 & dimanche 21 janvier 2024.
Après les fameuses annulations et reports Covid, nous finissons enfin par nous retrouver sur les terres de Châteauneuf à la recherche de pépites, de moments de partage et de quelques nouvelles anecdotes à raconter au coin du feu… Nous avons décidé de prendre notre temps ce Week end et nous arrivons sans nous presser pour … Lire la suite L’AOC réussi finalement sa sortie à Châteauneuf du Pape : samedi 20 & dimanche 21 janvier 2024.
Mardi 12 décembre 2023 : séance festive pour clôturer 2023 : champagne & vins liquoreux.
Pour la 3e et dernière séance de l’année 2023, nous nous sommes réunis autour d’un thème bien adapté à la période : Champagnes & vins liquoreux. De quoi clôturer cette première partie d’année qui se sera soldée par 3 séances de dégustation (Loire, Cahors et Champagne) et d’une sortie chez nos viticulteurs en Côtes Roannaises. Aujourd’hui, … Lire la suite Mardi 12 décembre 2023 : séance festive pour clôturer 2023 : champagne & vins liquoreux.
Ain Oenologie Club 