Mardi 15 Octobre 2019 : séance de dégustation dédiée aux Beaunes 1er crus du domaine Besancenot, millésime 2015.

etiquette

Pour notre 1ere séance de la saison 2019/2020, l’objectif pouvait paraître étonnant… Tenter de neutraliser au maximum les paramètres des vins dégustés (cépage, domaine, vigneron et millésime) pour identifier l’effet terroir (ou l’influence du sol sur les arômes perçus). Pour ce faire, nous avons profité d’une visite au domaine Besancenot (Beaune) en 2018 (voir article) pour rapporter 6 bouteilles (toutes de parcelles différentes).

Après une petite introduction aux particularités de la région et des découpages (parfois très fins) des terrains, une sorte d’impatience commence à se faire sentir dans les rangs. Les verres sont propres, les gressins prêts à être dégainés…

L’ordre de service a été choisi en fonction des particularités de chaque cuvée, essentiellement en lien avec les matières et les complexités aromatiques.

On ouvre sur la parcelle « Les Grèves » qui nous permet d’étalonner le palais et de se préparer à l’exercice. Ici, un nez relativement discret de cerise et d’épices nous accroche mais certains seront étonnés de la fraîcheur au regard du millésime.

IMG_3504On poursuit sur « Le Clos du Roi » qui dégage un nez nettement plus puissant et complexe. De subtiles touches d’évolution se font sentir (fruits murs, sève, tabac froid) et un boisé sans excès. L’équilibre en bouche est présent et la matière se place. Certains noteront une petite pointe d’amertume en finale.

Le suivant s’appelle « Bressandes » et il nous séduira à coup sûr. Le nez est puissant et complexe, des arômes de noyau de cerise et de caramel se dégagent et des notes de torréfaction se font sentir. Très long en bouche.

IMG_3505Motivés comme jamais pour poursuivre, la suivante sera « A l’Ecu ». Ici, rapidement nous remarquons une robe légèrement tuilée et un nez très intense de cuir et d’humus. Le vin est clairement plus évolué que les précédents et apporte une palette d’arômes intéressante dans laquelle on retrouvera quelques fruits confiturés. La matière est très élégante.

« Les Cent Vignes » présente une robe étonnamment plus profonde et des arômes assez atypiques de l’appellation !  Est-ce bien la petite sœur des précédentes ?? Le nez dégage des notes de fumé et d’écurie. Ce vin fera clairement moins l’unanimité que les précédents, certains l’identifieront d’ailleurs comme étant moins élégants que les autres.

Enfin, nous terminons notre tour de piste par « Les Theurons ». Le nez reste assez expressif mais les arômes en place sont assez particuliers : évolution et épices sur une touche de fraîcheur plus marquée ne semblent pas toucher tout le monde. Les notes attribuées ici seront très hétérogènes…

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Nous voilà déjà à la fin de cette thématique et nous pouvons conclure d’une seule voix que l’effet terroir est incroyable ! Toutes les cuvées se distinguent (certaines proposant des arômes d’évolution plus marqués, des niveaux de fraîcheur et des longueurs en bouches différents). Cet exercice nous aura permis d’isoler l’effet sol et de prendre conscience de l’importance des particularités parcellaires de cette région.

Comme il y a toujours une petite déception décelable dans les yeux des AOCiens en fin de séance, une surprise nous attend…

Une dernière bouteille à déguster : un Corton Grancey Grand Cru, 2010 du domaine Louis Latour.

Pour reprendre nos vieilles habitudes, cette dernière bouteille sera dégustée à l’aveugle.

Le ton est très vite donné. La robe se présente sur de jolies teintes cuivrées. Le nez est très fin, élégant et complexe. Des arômes de fruits cuits, de lard et de fumé se dégagent. L’ensemble est très bien équilibré et certains noteront une finale mentholée apportant du peps à l’ensemble. Bien sûr, c’est long, long…

Médaille d’or ce soir pour le Corton (mais hors compétition !!)

Le lauréat de la séance est donc la cuvée Bressandes avec 15.8 de moyenne suivi des parcelles « A l’Ecu » et « Clos du Roi ».

classement besancenot

Merci à tous pour ce joli moment de découverte et de partage.

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RDV le mardi 26 Novembre pour notre prochaine séance dédiée aux crus du Beaujolais.

Documentation de la séance : lien

29ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants, Lyon – du 31 octobre 2019 au 04 novembre 2019

salon VIsalon VI2

 

ENTREE PAYANTE 6 €

TARIF REDUIT 3 € Groupe de 10 personnes minimum, Etudiants sur présentation de carte en cours de validité.

GRATUIT Représentant de la presse sur présentation de carte en cours de validité, étudiants viti/oeno sur présentation de carte en cours de validité. Enfant de moins de 15 ans accompagné d’un adulte (sans remise de verre).

 

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La France championne du monde de dégustation à Chambord !

C’est au cœur du magnifique château de Chambord que les Français remportent leur deuxième étoile ! Après leur victoire de 2014, ils réitèrent l’exploit et ravissent le titre de Champions du monde 2019 de dégustation de vin à l’aveugle.

champion

27 équipes de dégustateurs étaient réunies samedi 12 octobre 2019, au Château de Chambord, pour participer à la 7ème édition du Championnat du monde de dégustation à l’aveugle organisé par la Revue du vin de France.

Au programme, il s’agissait d’identifier 12 vins, six blancs puis six rouges en provenance du monde entier. Il fallait, pour marquer le maximum de points, déceler à chaque fois le cépage principal, le pays d’origine, l’appellation, le millésime, et si possible le producteur. […]

Après leur décevante prestation en 2017 (11ème place), l’équipe de France a su tirer les leçons de ses erreurs, réalisant qu’elle devait concentrer ses efforts sur la dégustation de vins étrangers. En 2018, après un entraînement renouvelé, les Français étaient arrivés troisièmes, ce qui était encourageant. Et cette année, emmenés par un nouveau coach, les revoici sur la première marche du podium, cinq ans après le premier sacre ! […]

LES VINS DÉGUSTÉS :

Vin N° 1 : CAVA, Espagne

Cépages : XAREL LO 52% MACABEO 32 % PARELLADA 16 %h

Producteur : RECAREDO TERRERS BRUT NATURE

Millésime : 2010

Vin N° 2 : MOSELLE, Allemagne

Cépage : RIESLING

Producteur : VAN VLOXEM (Wiltingen)

Millésime : 2016

Vin N° 3 : MONTLOUIS SUR LOIRE, France

Cépage : CHENIN

Producteur : LA TAILLE AUX LOUPS (Remus plus)

Millésime : 2010

Vin N° 4 : SANTORIN, Grèce

Cépage : ASSYRTIKO

Producteur : GAIA WINES

Millésime : 2018

Vin N° 5 : HUNTER VALLEY, Australie

Cépage : CHARDONNAY,

Producteur : HARKHAM WINES

Millésime : 2017

Vin N° 6 : LIBAN

Cépages : CABERNET SAUVIGNON 34 %, CARIGNAN 33%, CINSAULT 33%

Producteur : CHATEAU MUSAR

Millésime : 1999

Vin N° 7 : COTE-ROTIE, France

Cépage : SYRAH,

Producteur : J. Paul JAMET

Millésime : 2016

Vin N° 8 : COTES DU ROUSSILLON VILLAGES, France

Cépages : SYRAH 75 %, GRENACHE 25 %

Producteur : DOMAINE SINGLA (Arrels)

Millésime : 2011

Vin N° 9 : CALIFORNIE, Etats Unis

Cépage : CABERNET SAUVIGNON,

Producteur : RAYMOND VINEYARDS

Millésime : 2012

Vin N° 10 : SANGIOVESE, Italie

Appellation : TOSCANE

Producteur : VILLA SALETTA (Saletta Riccardi)

Millésime : 2015

Vin N° 11 : CAFAYATTE SALTA, Argentine

Cépage : MALBEC

Producteur : YACOCHUYA

Millésime : 2011

Vin N° 12 : BARSAC,  France

Cépages : SEMILLON 78 %, SAUVIGNON 20 %, MUSCADELLE 2%

Producteur : CHATEAU COUTET

Millésime : 2009

Article complet sur : https://www.larvf.com/la-france-est-championne-du-monde-de-degustation-2019,4650581.asp

 

Lyon Tasting 2019 : 19 au 20 octobre Palais de la Bourse de Lyon.

La 3ème édition du festival des grands vins Lyon Tasting se déroulera les 19 et 20 octobre 2019 au Palais de la Bourse de Lyon 300 grands vins à déguster 4000 visiteurs attendus.

LT19[…] Plus de 300 grands vins seront réunis au Palais de la Bourse de Lyon par Terre de Vins, les 19 et 20 octobre 2019, pour une mise en lumière des vignobles de Bourgogne, du Beaujolais et de la Vallée du Rhône, sans oublier de belles découvertes issues des terroirs de Bordeaux, Champagne, Provence, Languedoc, Roussillon et Sud-Ouest.

 

Pour la première fois, la manifestation s’associe avec les Toques Blanches Lyonnaises et les Bouchons Lyonnais pour faire découvrir des accords mets&vins inédits au Palais de Bourse. L’événement rayonnera dans toute la ville grâce à la complicité d’une dizaine de restaurants partenaires qui proposeront à la dégustation des vins présents à Lyon Tasting dès le mois de septembre.

[…]

Samedi 19 octobre de 10h à 18h30
Dimanche 20 octobre de 10h à 18h
Tarifs EARLY BIRD en quantités limitées
25 € le pass journée
27 € le pass journée + abonnement
39 € le pass 2 jours
Palais de la Bourse de Lyon : CCI Lyon – Place de la Bourse, 69002 Lyon

Pour chaque billet acheté, un atelier Côtes du Rhône vous est offert*.
*Dans la limite des places disponibles.

ATTENTION ! Billets non échangeables, non remboursables.

Article complet sur :

https://www.terredevins.com/evenements/lyon-tasting-2019/

Le vin et les français : Baromètre SOWINE / Dynata 2019

Chaque année depuis 2010, le baromètre SOWINE / Dynata dresse un panorama des tendances de consommation du vin et des spiritueux en France.
Les principaux résultats de l’étude 2019 ont été présentés en avant-première lors d’une conférence table-ronde organisée au Figaro le vendredi 27 septembre.

En voilà un extrait…

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Retrouvez l’article complet et l’audio sur : https://sowine.com/barometre/barometre-2019/page-1/

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