Catégorie : Dégustations

Nous voilà arrivés à notre 7e et dernière séance de cette année, toutes les bonnes choses ont une fin (mais permettent de mieux préparer encore l’année à venir…) Comment finir en beauté autrement qu’autour d’un millésime exceptionnel ? La règle du jeu est posée : retrouver les régions de nos vins en fonction des signatures-cépages et des … Lire la suite Mardi 13 mai 2025 : Exceptionnel 2015 : tour des régions de France… →

Après un petit tour du propriétaire, des grandes particularités des sols et des expressions classiques de chaque cru, nous nous lançons dans une série de 6, toujours à l’aveugle mais avec de jolis mets d’accompagnement pour l’alliance locale (saucisson brioché, gratons et autres petits plaisirs...). BROUILLY Garanches, Domaine N. Boudeau 2021 CÔTE-DE-BROUILLY : Les Griottes … Lire la suite Mardi 25 mars 2025 : Les crus du Beaujolais. →

Nous voilà arrivés à notre séance originale de l’année. L’occasion pour nous de prendre un peu de soleil en plein hiver en allant tester les vins du berceau viticole. Après un exercice périlleux de présentation des territoires et des nombreux cépages par Jean (nous nous souviendrons en particulier de cette belle carte tracée à la … Lire la suite Mardi 18 février 2025 : Les vins du Moyen Orient et de la méditerranée. →

Pour notre 3eme séance de la saison, nous avons l’occasion de découvrir le sublime domaine Gangloff et en particulier de déguster leurs vins blancs. Nous proposons de croiser ces dégustations avec des vins comparables de 3 autres très beaux domaines pour 3 duos au global : 2 vin de France en cépage viognier millésime 2020, … Lire la suite Mardi 10 décembre 2024 : séance de dégustation dédiée aux vins blancs du domaine Gangloff. →

Cette séance de dégustation nous permet de nous approcher (par le biais du vin de Pays) des vins de la fameuse famille Reynaud et de son domaine Rayas (référence iconique en Châteauneuf du Pape). L’occasion nous est donnée de parcourir quelques millésimes de ce vin rouge du Vaucluse du domaine des Tours unanimement reconnu.  La … Lire la suite Mardi 5 novembre 2024 : verticale de cuvées du Domaine des Tours, Vin de Pays du Vaucluse 2013-2018. →