Mardi 6 février 2024 : Tour du monde des Sauvignons blancs

La 4^e séance de la saison nous fait voyager à travers le monde à la recherche des terres de Sauvignon…

Fabrice et Jean sont aux manettes et nous proposent pour étalonner les papilles, de démarrer sur un vin de Touraine du domaine Marionnet (ayant la particularité d’être « non greffé »). Un nez assez ouvert et fruité, une amplitude en bouche agréable mais peut être un peu plat pour certains au global.

Une fois l’exercice fait, nous nous lançons sur une ligne droite de 6 vins :

Pouilly fumé 2022 du domaine Paul Corneau (100% Sauvignon blanc)
Toscane Poggio Argentato 2022 Fattoria le Pupille (70% Sauvignon blanc, 25% Petit Manseng)
Afrique du Sud KLEIN CONSTANTIA 2021 (100% Sauvignon blanc)
Chili Valle de Leyda Casa de Bucalemu 2020 (100% Sauvignon blanc)
Nouvelle-Zélande Marlborough Clos Henri vineyard 2021 (100% Sauvignon blanc)
Bordeaux Pessac-Léognan château olivier 2019 (80% Sauvignon blanc, 20% Sémillon)
1 bouteille surprise que nous nommerons ici RM pour les intimes… Merci Fabrice !

En conclusion de cette séance, le cru classé de Pessac Léognan du Château Olivier remporte la palme assez largement (avec un score de 15.8) suivi du très joli vin de la Nouvelle Zélande du Clos Henri (14.5).