Auteur : Yoann

Pour notre 2eme séance de la saison, l’objectif était d’aller chercher un peu de soleil auprès des appellations du grand Sud-Ouest… Nous reviendrons un peu plus tard dans l’année sur les vins du Languedoc ; aujourd’hui c’est Gaillac & Cahors ! Après une petite introduction à l’histoire de ces vignobles et aux particularités de la région et … Lire la suite MARDI 7 novembre 2023 : SÉANCE DE DÉGUSTATION DÉDIÉE AUX VINS de gaillac & cahors. →

Nous démarrons cette nouvelle année de dégustation par un thème rarement exploré dans notre asso, le Val de Loire. C’est première séance est l’occasion d’accueillir quelques nouveaux camarades prêts à partager expériences et avis… Au manettes ce soir, Pierre, président fraichement moulu et local de l’étape, nous fait rapidement découvrir l’ampleur du terroir et sa … Lire la suite Mardi 3 octobre 2023 : séance de dégustation dédiée aux vins du val de Loire. →

Nous voilà arrivés à notre 6e et dernière séance de cette année, toutes les bonnes choses ont une fin (mais permettent de mieux préparer encore l’année à venir…) Comment finir en beauté autrement qu’autour d’un millésime exceptionnel ? La règle du jeu est posée : identifier les indices principaux de la maturité des vins à venir (robes, … Lire la suite Mardi 2 mai 2023 : 2009 à l’honneur : un tour des régions sur ce millésime d’exception… →

Cette séance de dégustation nous permet de jouer quasiment à domicile… L’occasion nous est donnée de parcourir quelques millésimes de la cuvée unanimement reconnue du domaine de Stéphane Montez, la cuvée du papy.  Produite depuis le millésime 1989, cette cuvée est issue de vieilles vignes de syrah sur coteaux granitiques et élevée pendant presque 2 … Lire la suite Mardi 7 mars 2023 : verticale de cuvées du Papy, saint joseph du domaine Monteillet. →