Catégorie : Dégustations

Pour sa première séance de l’année, l’AOC s’est réuni autour du thème des accords mets & vins. L’occasion nous a été donné de tester un certain nombre d’alliances et d’envoyer valser les vieilles habitudes fromages et vin rouge ! Nos choix se sont portés volontairement sur des vins de différentes régions afin de goûter un maximum … Lire la suite Retour sur la soirée Accord mets & vins du 9 octobre 2018… →

Voici le détail de la séance du 26 Avril dernier basée sur une dégustation de Corton Charlemagne Ouverture et mise en bouche sur un Beaune 1er... Bouchard Père & Fils - Beaune du Château Premier Cru 2010   Jacob - Corton-Charlemagne Grand Cru 2016   Domaine Dubreuil-Fontaine - Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 Verget - Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 Louis Latour - Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 Morey-Blanc … Lire la suite Séance CORTON CHARLEMAGNE – 26 Avril 2018 →

Voici le détail de la séance du 29 mars dernier basée sur une dégustation de vins du Roussillon   Domaine de la Casa Blanca Collioure 2016 Berta Maillol - Arrels Collioure 2015 Mas Rous - Côtes du Roussillon Tradition Rouge 2015 Domaine Sol Payré - Scelerata Âme Noire 2015 Piétri Géraud - Sine Nomine Collioure 2015

6 rhums vieux, voilà le nouvel objectif dégustation posé. En provenance directe des distilleries Martiniquaises (merci Denis), 6 rhums vieux agricoles bien différents nous ont été proposés à la dégustation : Neisson, vieux Fûts de chêne français et américain - ayant préalablement contenu du Bourbon pour le second - se sont partagé la faveur d'un repos … Lire la suite Jeudi 22 mars 2018 : l’AOC a passé la soirée dans les Antilles… →

Voici le détail de la séance du 1er mars dernier basée sur une dégustation de CORNAS   Domaine Michelas St Jemms Les Murettes 2014 Domaine Vincent Paris Granit 30 2014 Domaine du Tunnel Vin Noir 2016 – Stéphane Robert Yves Cuilleron Lieu-Dit Les Côtes 2015 Alain Voge Les Vieilles Vignes 2015 Thierry Allemand 'Les Chaillot' 2012 Auguste Clape 2011