Victime de leur succès à l’international, et ce notamment grâce aux excellentes notes qui leur sont attribuées, les cuvées exceptionnelles de René Rostaing constituent des perles rares quasi-introuvables en France. En effet, issus de ses huit hectares localisés sur les plus beaux terroirs du nord de la vallée du Rhône, les vins produits en appellation … Lire la suite Un domaine bien connu par l’AOC : Domaine René Rostaing, l’expression pure du terroir de Côte-Rôtie
Catégorie : Presse
Des chauves-souris dans les vignes pour tenter d’éviter les pesticides
Les chauves-souris contribuent à lutter contre le ver de la grappe, papillon ravageur de la vigne, et pourraient ainsi devenir une alternative à certains pesticides, a annoncé mardi la Ligue pour la Protection des Animaux, étude à l’appui. Sur 23 parcelles de vignes étudiées en Gironde, une étude menée par la LPO Aquitaine, Eliomys et … Lire la suite Des chauves-souris dans les vignes pour tenter d’éviter les pesticides
Concours international de Lyon : et les gagnants sont…
Vous pouvez retrouver dès aujourd'hui l'ensemble des résultats du concours de Lyon qui a eu lieu ce week end. Est ce que nos juges AOCiens ont eu le nez fin? Réponse lors de notre prochaine séance de dégustation de ce jeudi 29 mars. L'ensemble des résultats sur : https://www.concourslyon.com/resultats-recherche-avancee.html
Quelques chiffres sur les exportations de vin et spiritueux
En 2017, les exportations de vins et spiritueux français poursuivent leur dynamique (extrait de la conférence de presse FEVS, 14 février 2018). Voici quelques diapositives de la présentation : Le vin et les spiritueux, justes derrière l’aéronautique!! Le vin devant les spiritueux (et deux fois plus svp!!) Le Champagne est le grand gagnant de l'export … Lire la suite Quelques chiffres sur les exportations de vin et spiritueux
Neuroenologie : les neurosciences décortiquent la dégustation
Notre palais est-il vraiment le pilote à bord lorsque l’on déguste ? Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde, MOF Honoris Causa, et Gabriel Lepousez, Docteur en neurosciences et chercheur à l’Institut Pasteur ont analysé la dégustation sous la loupe des neurosciences, lors d’une conférence organisée par les professionnels du liège, dans le cadre du salon … Lire la suite Neuroenologie : les neurosciences décortiquent la dégustation
Ain Oenologie Club 