Catégorie : Presse

Découvrez la première campagne d'information sur le geste de recracher le vin au cours d'une dégustation. Pour beaucoup d’entre nous, le geste de recracher le vin au cours d’une dégustation est associé au non-respect du travail du vigneron ou est l’apanage exclusif des dégustateurs professionnels. Peu de gens ose le mettre en pratique, y compris … Lire la suite « Tous ceux qui recrachent mon vin l’adorent » →

C’est en 1634 que les Anglais ont créé la bouteille de vin telle que nous la connaissons aujourd’hui. Un contenant en verre de couleur sombre, résistant, et qui sera par la suite démocratisé dans toute l’Europe à la fin du XVIIe siècle. Uniformisée, standardisée et accompagnée de son bouchon en liège (le plus souvent), la … Lire la suite La bouteille de vin du futur est plate, écolo et tient dans une boîte aux lettres →

Pour bien redémarrer cette année, voilà les dates à marquer sur son agenda... Vinothèque de Bordeaux : du 26 août au 30 septembre Enclave vinothèque : du 26 août au 13 octobre Wine & Co : du 28 août au 7 octobre Vinatis : du 30 août au 30 septembre Cavissima : du 2 septembre au 27 septembre Casino Supermarchés : du … Lire la suite Calendrier des foires aux vins d’automne 2019 →

Le concours des crus du Beaujolais s’est tenu [tout récemment] à Chiroubles, afin de décerner les traditionnelles médailles or, argent et bronze pour chaque cru, mais également la coupe Pulliat, gagnant des gagnants, et récompensant le meilleur des dix crus. [...] Le jury, composé de 60 dégustateurs professionnels (sommeliers, viticulteurs, restaurateurs, œnologues) ont du départager … Lire la suite Concours des crus du Beaujolais : honneur aux jeunes vignerons →

La chambre d’agriculture du Var a enfoui des slips de coton dans des parcelles du réseau Dephy Fermes viticole. Une fois exhumés, leur état de dégradation permet d’apprécier l’activité biologique des sols. Résultats. « Nous voulions marquer les esprits ! » lance Clémence Boutfol, conseillère viticole à la chambre d’agriculture du Var. En proposant à … Lire la suite Mesurer l’activité biologique des sols grâce au test du slip →