C’est par une belle matinée ensoleillée que l’AOC met le cap sur une des appellations voisines de la région lyonnaise les plus confidentielles : le Bugey. L’appellation, en AOC depuis 2009, étant particulièrement étendue malgré une surface cultivée de seulement 500 hectares, l’objectif est pour cette première, de découvrir les vins de la zone centrale, autour … Lire la suite Samedi 24 mai 2025 : découverte du Bugey
Mardi 13 mai 2025 : Exceptionnel 2015 : tour des régions de France…
Nous voilà arrivés à notre 7e et dernière séance de cette année, toutes les bonnes choses ont une fin (mais permettent de mieux préparer encore l’année à venir…) Comment finir en beauté autrement qu’autour d’un millésime exceptionnel ? La règle du jeu est posée : retrouver les régions de nos vins en fonction des signatures-cépages et des … Lire la suite Mardi 13 mai 2025 : Exceptionnel 2015 : tour des régions de France…
Mardi 25 mars 2025 : Les crus du Beaujolais.
Après un petit tour du propriétaire, des grandes particularités des sols et des expressions classiques de chaque cru, nous nous lançons dans une série de 6, toujours à l’aveugle mais avec de jolis mets d’accompagnement pour l’alliance locale (saucisson brioché, gratons et autres petits plaisirs...). BROUILLY Garanches, Domaine N. Boudeau 2021 CÔTE-DE-BROUILLY : Les Griottes … Lire la suite Mardi 25 mars 2025 : Les crus du Beaujolais.
Mardi 18 février 2025 : Les vins du Moyen Orient et de la méditerranée.
Nous voilà arrivés à notre séance originale de l’année. L’occasion pour nous de prendre un peu de soleil en plein hiver en allant tester les vins du berceau viticole. Après un exercice périlleux de présentation des territoires et des nombreux cépages par Jean (nous nous souviendrons en particulier de cette belle carte tracée à la … Lire la suite Mardi 18 février 2025 : Les vins du Moyen Orient et de la méditerranée.
08 février 2025 : l’AOC de nouveau en terres Beaujolaises.
Notre destination du jour, à peine à 1heure de Lyon, se trouve en plein cœur de l’appellation.2 cépages, 12 AOC, 38 villages et 13 000 hectares d’exploitation, voilà de quoi nous décrire ce terroir complexe et varié, alternant calcaire, grès, granite rose et bien d’autres richesses…« Le beaujolais s'exprime sur cette diversité de terroirs : … Lire la suite 08 février 2025 : l’AOC de nouveau en terres Beaujolaises.
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