Il est 7H30 du matin et le départ est donné place des tilleuls à Montluel. Pierre notre chauffeur et son carrosse sont prêts pour les 4 heures de route qui nous séparent du piémont italien. Nous arrivons à 12H00 à Barbaresco, charmante bourgade piémontaise qui surplombe la rivière Tanaro . Tout juste l'heure de prendre … Lire la suite 6 & 7 avril 2019 : week-end dans la piémont italien pour l’A.O.C.
Auteur : ainoenologieclub
Visite de la cave Bocuse
Petite histoire des foires au vin
Les foires aux vins, c'est le marronier de la rentrée. Un enjeu de taille pour la grande distribution, les cavistes, les sites de vente sur internet, et de très bonnes affaires pour les consommateurs. Mais, au fait, d'où vient le concept? Dans l’antiquité, le mot latin « feria » désignait de grands marchés en milieu … Lire la suite Petite histoire des foires au vin
À quoi servent les AOC ?
Des vignerons quittent l'appellation contrôlée, jugeant qu'il s'agit d'un carcan désormais inadapté. Retour sur une histoire mouvementée La création des appellations contrôlées dans les années 1930, à la suite d'une crise longue et sévère, a sauvé des vignobles et préservé les autres de la médiocrité. Elle a aussi créé une forte ambiguïté. Une de ces … Lire la suite À quoi servent les AOC ?
À vendre : les plus vieilles bouteilles de vin du monde
Courant mai, trois bouteilles de vin jaune de 1774 seront proposées aux enchères, Louis XV mourait, Louis XVI devenait roi de France… Ce n'est pas sans une certaine tristesse que l'auteur de ces lignes annonce cette vente aux enchères assez exceptionnelle. Le samedi 26 mai 2018 à 14 heures chez Jura Enchères, Brigitte Fenaux et Philippe Etiévant , 145 chemin de la Ferté à Lons-le-Saunier , seront … Lire la suite À vendre : les plus vieilles bouteilles de vin du monde
Ain Oenologie Club 