Déguster une romanée-conti, voilà l’ambition de plus d’un franc et fin buveur ! Ce vin de Bourgogne est produit sur le climat de la Romanée-Conti, en Côte de Nuits. Cette appellation, en situation de monopole, est exclusivement exploitée par le domaine de la Romanée-Conti, codirigé par Aubert de Villaine avec, depuis 1992, Henry-Frédéric Roch, successeur de Lalou Bize-Leroy, membre d’une autre branche familiale, qui officia de 1974 à 1992. Né en 1939 à Rennes, Aubert de Villaine a entrepris des études en littérature et en droit, puis est parti vivre à New York, où il a rencontré Pamela, celle qui allait devenir son épouse. Revenu en Bourgogne aux côtés de son grand-père, Edmond Gaudin de Villaine, et de son père, Henri de Villaine, il a appris à leurs côtés le métier et s’est vu transmettre le domaine en 1971.
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