Une course dans la plus grande cave à vin du monde !!

Le 9 février prochain aura lieu une course des plus étonnante. A 100 m de profondeur en plein cœur de la Moldavie, les coureurs s’élanceront pour un run de 10 km à travers les galeries de la plus grande cave à vin du monde. Déclarée dans le Guinness Book des records, cette cave compte près … Lire la suite Une course dans la plus grande cave à vin du monde !!

Les bouchons n’ont (presque) plus de goût

Pour lutter contre le fameux goût de bouchon, ennemi redouté du vin, l’industrie a investi dans la recherche. Résultat : le liège tant décrié regagne du terrain. La phrase la plus entendue quand vous discutez avec des professionnels du liège ? « Robert Parker avait prédit sa mort, il s’est trompé ! » Le célèbre critique de vins américains … Lire la suite Les bouchons n’ont (presque) plus de goût

Domaine Château des Jacques

Qu'est-ce que le potentiel d'un vin de garde ? Sa capacité à vivre aussi longtemps qu'un homme... comme notre Moulin-à-Vent, qui tire sa sève de son terroir granitique depuis des siècles ! Cyril Chirouze, Château des Jacques https://www.chateau-des-jacques.fr/   Pour poursuivre un peu la dernière séance de dégustation dédiée aux crus du Beaujolais, (re)découvrez le … Lire la suite Domaine Château des Jacques

Mardi 26 Novembre 2019 : séance de dégustation dédiée aux Beaujolais.

Pour notre 2eme séance de la saison, l’objectif était de s’atteler à contrer les a priori autour des vins du Beaujolais. Hasard du calendrier (ou peut-être pas tout à fait…), nous déclarons la séance des Beaujolais ouverte à quelques jours de la sortie des primeurs ! Une excellente raison pour débuter par la dégustation du … Lire la suite Mardi 26 Novembre 2019 : séance de dégustation dédiée aux Beaujolais.

Le B-A BA du Beaujolais Nouveau

Le troisième jeudi de novembre approche, signant l’arrivée des Beaujolais Nouveaux de l’année, en France et partout dans le monde. L’occasion de faire le tour du propriétaire, et de démonter quelques idées reçues dont s’abreuvent encore certains anti-primeurs. Beaujolais Nouveau ou Beaujolais Primeur ? Ou les deux ? […] Le Beaujolais n’est pas l’unique aire … Lire la suite Le B-A BA du Beaujolais Nouveau