La France championne du monde de dégustation à Chambord !

C’est au cœur du magnifique château de Chambord que les Français remportent leur deuxième étoile ! Après leur victoire de 2014, ils réitèrent l’exploit et ravissent le titre de Champions du monde 2019 de dégustation de vin à l’aveugle.

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27 équipes de dégustateurs étaient réunies samedi 12 octobre 2019, au Château de Chambord, pour participer à la 7ème édition du Championnat du monde de dégustation à l’aveugle organisé par la Revue du vin de France.

Au programme, il s’agissait d’identifier 12 vins, six blancs puis six rouges en provenance du monde entier. Il fallait, pour marquer le maximum de points, déceler à chaque fois le cépage principal, le pays d’origine, l’appellation, le millésime, et si possible le producteur. […]

Après leur décevante prestation en 2017 (11ème place), l’équipe de France a su tirer les leçons de ses erreurs, réalisant qu’elle devait concentrer ses efforts sur la dégustation de vins étrangers. En 2018, après un entraînement renouvelé, les Français étaient arrivés troisièmes, ce qui était encourageant. Et cette année, emmenés par un nouveau coach, les revoici sur la première marche du podium, cinq ans après le premier sacre ! […]

LES VINS DÉGUSTÉS :

Vin N° 1 : CAVA, Espagne

Cépages : XAREL LO 52% MACABEO 32 % PARELLADA 16 %h

Producteur : RECAREDO TERRERS BRUT NATURE

Millésime : 2010

Vin N° 2 : MOSELLE, Allemagne

Cépage : RIESLING

Producteur : VAN VLOXEM (Wiltingen)

Millésime : 2016

Vin N° 3 : MONTLOUIS SUR LOIRE, France

Cépage : CHENIN

Producteur : LA TAILLE AUX LOUPS (Remus plus)

Millésime : 2010

Vin N° 4 : SANTORIN, Grèce

Cépage : ASSYRTIKO

Producteur : GAIA WINES

Millésime : 2018

Vin N° 5 : HUNTER VALLEY, Australie

Cépage : CHARDONNAY,

Producteur : HARKHAM WINES

Millésime : 2017

Vin N° 6 : LIBAN

Cépages : CABERNET SAUVIGNON 34 %, CARIGNAN 33%, CINSAULT 33%

Producteur : CHATEAU MUSAR

Millésime : 1999

Vin N° 7 : COTE-ROTIE, France

Cépage : SYRAH,

Producteur : J. Paul JAMET

Millésime : 2016

Vin N° 8 : COTES DU ROUSSILLON VILLAGES, France

Cépages : SYRAH 75 %, GRENACHE 25 %

Producteur : DOMAINE SINGLA (Arrels)

Millésime : 2011

Vin N° 9 : CALIFORNIE, Etats Unis

Cépage : CABERNET SAUVIGNON,

Producteur : RAYMOND VINEYARDS

Millésime : 2012

Vin N° 10 : SANGIOVESE, Italie

Appellation : TOSCANE

Producteur : VILLA SALETTA (Saletta Riccardi)

Millésime : 2015

Vin N° 11 : CAFAYATTE SALTA, Argentine

Cépage : MALBEC

Producteur : YACOCHUYA

Millésime : 2011

Vin N° 12 : BARSAC,  France

Cépages : SEMILLON 78 %, SAUVIGNON 20 %, MUSCADELLE 2%

Producteur : CHATEAU COUTET

Millésime : 2009

Article complet sur : https://www.larvf.com/la-france-est-championne-du-monde-de-degustation-2019,4650581.asp

 

Lyon Tasting 2019 : 19 au 20 octobre Palais de la Bourse de Lyon.

La 3ème édition du festival des grands vins Lyon Tasting se déroulera les 19 et 20 octobre 2019 au Palais de la Bourse de Lyon 300 grands vins à déguster 4000 visiteurs attendus.

LT19[…] Plus de 300 grands vins seront réunis au Palais de la Bourse de Lyon par Terre de Vins, les 19 et 20 octobre 2019, pour une mise en lumière des vignobles de Bourgogne, du Beaujolais et de la Vallée du Rhône, sans oublier de belles découvertes issues des terroirs de Bordeaux, Champagne, Provence, Languedoc, Roussillon et Sud-Ouest.

 

Pour la première fois, la manifestation s’associe avec les Toques Blanches Lyonnaises et les Bouchons Lyonnais pour faire découvrir des accords mets&vins inédits au Palais de Bourse. L’événement rayonnera dans toute la ville grâce à la complicité d’une dizaine de restaurants partenaires qui proposeront à la dégustation des vins présents à Lyon Tasting dès le mois de septembre.

[…]

Samedi 19 octobre de 10h à 18h30
Dimanche 20 octobre de 10h à 18h
Tarifs EARLY BIRD en quantités limitées
25 € le pass journée
27 € le pass journée + abonnement
39 € le pass 2 jours
Palais de la Bourse de Lyon : CCI Lyon – Place de la Bourse, 69002 Lyon

Pour chaque billet acheté, un atelier Côtes du Rhône vous est offert*.
*Dans la limite des places disponibles.

ATTENTION ! Billets non échangeables, non remboursables.

Article complet sur :

https://www.terredevins.com/evenements/lyon-tasting-2019/

Le vin et les français : Baromètre SOWINE / Dynata 2019

Chaque année depuis 2010, le baromètre SOWINE / Dynata dresse un panorama des tendances de consommation du vin et des spiritueux en France.
Les principaux résultats de l’étude 2019 ont été présentés en avant-première lors d’une conférence table-ronde organisée au Figaro le vendredi 27 septembre.

En voilà un extrait…

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Retrouvez l’article complet et l’audio sur : https://sowine.com/barometre/barometre-2019/page-1/

Hospices de Beaune : Ludivine est sereine

Les vendanges sont terminées depuis quelques jours aux Hospices de Beaune et Ludivine Griveau, la régisseuse du domaine, est sereine ! Elle a un beau millésime en cuverie…

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Si l’on veut bien considérer que la qualité d’un millésime et une récolte peu abondante (donc un nombre de pièces de 228 litres mises en vente en baisse) sont des facteurs qui peuvent avoir de l’importance, alors nous pronostiquons dès aujourd’hui une forte hausse des cours le 17 novembre prochain sous les halles de Beaune. Plus sérieusement, pour ce qui est de la qualité, tout porte à croire que le millésime 2019 sera de haut niveau aux Hospices de Beaune. En 2019, Ludivine Griveau, la régisseuse du domaine, a changé son fusil d’épaule au tout dernier moment pour les blancs ; les vendanges de chardonnay qui étaient prévues vers le 16-17 septembre ont finalement été avancées au 9 en Côte de Beaune (le pouilly-fuissé a été récolté dès le 6) au vu des derniers contrôles de maturité. « Le chardonnay a mûri par à-coups, mais globalement plus vite que le pinot noir, avec un effet de concentration très rapide fin août-début septembre. Les jus s’évaporaient sous l’effet de la chaleur et du vent et il a fallu y aller. Tout a été récolté à plus de 13 degrés naturels et avec des équilibres bien meilleurs qu’en 2018 ; les raisins se sont en effet concentrés en tout : en sucres, comme en acidité », assure Ludivine.
En pinot noir, la récolte n’a pas débuté avant le 12 (fin le 20), dans des secteurs de premiers crus classiquement précoces (Volnay premier cru Santenots et Taillepieds), Beaune Bressandes et moins précoces, comme Les Pommards Épenots. « En pinot noir, nous nous sommes vite rendu compte que les arômes variétaux étaient là, que les sucres progressaient, mais à 12,5 degrés, ce qui est pourtant un bon niveau, les peaux n’étaient pas mûres. Il a fallu atteindre 13 degrés et plus pour que cela soit le cas, mais la météo permettait cette année encore d’attendre. Au final, c’est un millésime solaire en rouge, avec, comme en blanc, de bons équilibres », ajoute la jeune femme. Quant aux rendements, ils devraient (chiffres à confirmer) être quasiment divisés par deux en chardonnay et amputés de 20 à 25 % en pinot noir.

Article issu de : http://www.bourgogneaujourdhui.com/fr/actualites/hospices-de-beaune-ludivine-est-sereine-_939.4.htm

 

 

« Tous ceux qui recrachent mon vin l’adorent »

Découvrez la première campagne d’information sur le geste de recracher le vin au cours d’une dégustation.

Pour beaucoup d’entre nous, le geste de recracher le vin au cours d’une dégustation est associé au non-respect du travail du vigneron ou est l’apanage exclusif des dégustateurs professionnels. Peu de gens ose le mettre en pratique, y compris les amateurs de vin eux-mêmes. Geste mal connu et peu pratiqué, il est pourtant essentiel dans l’art de déguster. C’est la raison d’être de la campagne d’information « Tous ceux qui recrachent mon vin l’adorent » lancée par Vin & Société cet été.

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Les professionnels de la filière vitivinicole souhaitent faire connaître l’art et le plaisir de la dégustation, qui est le premier apprentissage vers la connaissance du vin et le bon usage du produit. Avec le fort développement de l’œnotourisme et le succès des cours de dégustation dans notre pays, il est essentiel de donner à ceux qui souhaitent entrer dans l’univers du vin, les clés pour se faire plaisir, tout en étant responsable.

Cette campagne d’information inédite est destinée à tous les publics : simples curieux, novices, buveurs occasionnels ou amateurs plus éclairés. Vin & Société met à disposition des interprofessions viticoles, des maisons de négoces et des vignerons, affiches et mémentos. Ils seront utilisés au caveau dans les domaines, les fêtes viticoles, les salons ou les foires au vin.

[…]

Les vignerons vous donnent quelques astuces :

 

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Article complet : http://www.vinetsociete.fr/recracheradorer

Article annexe : https://www.vitisphere.com/actualite-89052-Replacer-le-geste-de-recracher-au-coeur-de-la-degustation.htm

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