Catégorie : Presse

Débuter une cave à vins, quelques clés pour se lancer…

Publié Par Yoann

Ayant eu l’occasion de réfléchir à la question du stockage de mes vins et d’avoir exploré toutes les solutions (en fonction de la place et du budget), je vous propose un petit post pour résumer les points essentiels à connaitre pour débuter une cave. Ce n’est pas exhaustif ni très technique mais ça pourra peut-être … Lire la suite Débuter une cave à vins, quelques clés pour se lancer… →

Histoire du verre à pied

Publié Par Yoann

Il fait danser, valser et tourner le vin. Son objectif est de le mettre en valeur, augmenter ses caractéristiques organoleptiques. Aujourd’hui, le verre à pied est un des éléments indispensables d’une bonne table. Mais pourquoi le vin est-il toujours servi dans un verre à pied Le développement des verres à vin (en verre) s’est accéléré … Lire la suite Histoire du verre à pied →

Entrée dans la cave de Paul Bocuse…

Publié Par Yoann

En attendant un prochain post sur les questions à se poser pour démarrer sa propre cave, une petite visite de la cave de Monsieur Paul accompagnée de son sommelier chef. https://youtu.be/FWgXKTsTwac vidéo à retrouver sur : https://www.sommelierparticulier.com/