Catégorie : Presse

Après les températures douces du mois de mars, une première alerte au gel avait été lancée début avril créant de vives inquiétudes chez les viticulteurs de France. Dans la nuit de samedi 13 à dimanche 14, de nombreux viticulteurs de Touraine ou de Bourgogne étaient sur le pied de guerre pour faire face à cette … Lire la suite La nuit où les viticulteurs ont combattu le gel avec des feux de paille →

Ah, les asperges … ! Réputées comme l’un des mets les plus difficiles à accorder avec les vins, elles sont pourtant succulentes et, on aurait bien tort de s’en priver … D’autant plus que les bons accords existent, notamment avec les vins en provenance de la Loire. D’avril à juin pour les asperges blanches et de … Lire la suite Accords mets et vins de printemps : que boit-on avec les asperges ? →

La richesse des vins de Bourgogne se retrouve dans ses 84 Appellations d’Origine Contrôlée (AOC). De l’appellation Régionale à l’appellation Grand Cru, ces signes de qualité jouent le rôle de « certificats d’authenticité ». Apprenez à les reconnaître : ils reflètent toute la diversité du terroir bourguignon et le savoir-faire des vignerons… https://youtu.be/wCVTAzFw1tI L’Appellation d’Origine Contrôlée … Lire la suite Mieux comprendre le classement des AOC de Bourgogne… →

https://www.youtube.com/watch?v=p9dvNVXzBOM    

Les foires aux vins s'échelonnent de début mars à juin. Afin de ne manquer aucune bonne affaire, voici les dates des principales enseignes de la grande distribution, des principaux cavistes et web-cavistes. Le calendrier des foires aux vins de printemps 2019, enseigne par enseigne : Nicolas : du 6 mars au 16 avril Cavissima : … Lire la suite Le calendrier des foires aux vins de printemps 2019 →