En septembre dernier déjà, lors de la 8ème édition, Olivier Cuvelier évoquait la volonté de l’alliance de modifier son système. L’idée étant de passer à un classement quinquennal et de retrouver une hiérarchie parmi les crus. A savoir, Cru Bourgeois, Cru Bourgeois Supérieur et Cru Bourgeois Exceptionnel. C’est désormais chose faite : les châteaux n’ont plus que … Lire la suite Bordeaux : cap vers le classement des Crus Bourgeois 2020
Catégorie : Presse
Une petite vidéo de Vin’Stache : cépage sorcier #4 : la Syrah
Une vidéo à la forme étonnante, un ton assez libre mais de nombreuses informations intéressantes sur notre cépage roi : la Syrah.. Yoann https://www.youtube.com/watch?time_continue=584&v=xStSmsIn9mM Retrouvez la vidéo et plein d'autres infos sur : https://vin-stache.com/
Championnat du monde de dégustation : La Belgique deux étoiles !
Les Belges ne sont pas Champions du monde 2018 de football, mais double champions de dégustation à l’aveugle ! Le samedi 13 octobre au château Saint-Pierre-de-Serjac (Languedoc), les cinq Diables Rouges ont écrasé leurs adversaires en marquant 144 points, un record. 23 équipes de dégustateurs étaient réunies samedi 13 octobre 2018, au Château-Saint-Pierre-de-Serjac, à Puissalicon, près … Lire la suite Championnat du monde de dégustation : La Belgique deux étoiles !
Petite histoire des foires au vin
Les foires aux vins, c'est le marronier de la rentrée. Un enjeu de taille pour la grande distribution, les cavistes, les sites de vente sur internet, et de très bonnes affaires pour les consommateurs. Mais, au fait, d'où vient le concept? Dans l’antiquité, le mot latin « feria » désignait de grands marchés en milieu … Lire la suite Petite histoire des foires au vin
Accord mets & vins vu par Voutch…
Afin de préparer au mieux notre prochaine séance du mardi 9 octobre dédiée aux accords mets & vins, voilà la vision du dessinateur Voutch... A méditer, mais trop longtemps! Yoann Affiche en vente à l'Athenaeum de Beaune : https://www.athenaeum.com
Ain Oenologie Club 