Catégorie : Presse

Voici deux infographies bien parlantes pour se repérer et briller en société durant les fêtes à venir... Yoann

Les amateurs les plus passionnés adorent proposer leurs vins favoris dans de grands formats qui mettent en valeur les nectars servis. Si tout le monde connaît le magnum, les autres « grandes » bouteilles portent parfois des noms un peu compliqués. […] A chaque contenant son origine Magnum contenant 1,5 litre ou 2 bouteilles de 75 cl. Il tire son … Lire la suite Mathusalems, nabuchodonosors… mais d’où nous viennent ces noms ? →

Déguster est assurément une expérience mentale. Car l'odeur est une construction du cerveau : c'est lui qui traite les informations sensorielles envoyées par tous les sens mobilisés (vue, odorat, goût...). Bleu, rouge, jaune... globalement, tout le monde voit les mêmes couleurs. Rien de tel avec le vin! Avec lui, tous les goûts sont vraiment dans … Lire la suite Pourquoi trouve-t-on un vin bon ou mauvais ? →

Pour préparer notre soirée dégustation autour des vins du Piémont, voilà un petit extrait d’un article reprenant les grandes lignes concernant ces vins. Bonne lecture en attendant le 11 décembre prochain. Yoann LA HIÉRARCHIE DES APPELLATIONS ITALIENNES Le système des appellations italiennes a certes beaucoup évolué depuis 1963, mais il est devenu assez lisible : … Lire la suite Grands vins italiens… →