La Nouvelle levée de fonds de la start-up du vin va financer le développement international et les avancées technologiques de l’application numéro 1 du secteur. L’application vin la plus téléchargée au monde et la plus importante plateforme de e-commerce du vin vient d’annoncer une levée de fonds de 20 millions de dollars. Depuis sa dernière levée … Lire la suite Vivino lève 20 millions de dollars, l’AOC peut continuer à utiliser l’application!!
Recyclage des bouchons de liège, comment ça marche?
On vous l’avait promis, la séance dégustation de vieux rhums de l’AOC aura lieu le jeudi 22 mars à 19h…
L’AOC vous propose un peu de chaleur en plein hiver, venez déguster des vieux rhums aux senteurs insulaires et partager vos impressions… Vanille, caramel, coco, épices, qui dit mieux ?? Nous pourrons grignoter en même temps quelques mets créoles pour compléter le tableau et oublier le quotidien. Les places sont limitées, nous attendons donc dès maintenant … Lire la suite On vous l’avait promis, la séance dégustation de vieux rhums de l’AOC aura lieu le jeudi 22 mars à 19h…
La sortie de l’AOC en Bourgogne approche (9 mars 2018)…
Il reste quelques places encore si vous désirez nous accompagner en Bourgogne pour rencontrer nos 3 viticulteurs sur leurs terres. Vous pouvez vous inscrire en nous contactant à : ain.oenologie.club@gmail.com La date limite d’inscription est repoussée au 1er mars (date de notre prochaine séance de dégustation). N’hésitez pas à vous inscrire dès maintenant afin de … Lire la suite La sortie de l’AOC en Bourgogne approche (9 mars 2018)…
Vinification musicale: au son du tanin
Alors que Vinisud, salon international des vins méditerranéens, s’ouvre ce dimanche à Montpellier, des viticulteurs héraultais racontent leur expérimentation de la «vinification musicale». La musique ne fait pas qu’adoucir les mœurs : elle bonifierait aussi le vin. Bercé par du classique ou du jazz durant la phase de fermentation, le vin s’enrichirait grâce à ces bonnes … Lire la suite Vinification musicale: au son du tanin
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