La pré-sélection des vins du Rhône (Beaujolais/Lyonnais) pour le Concours Général Agricole aura lieu le Jeudi 8 Février 2017 matin à Lacenas. Nous recherchons des dégustateurs. Vous n’avez pas de compte : 1. Créez un compte sur : http://www.concours-agricole.com/espace_jure.aspx Choisissez « Chambre …. CDA69 » 2. Continuez ci-dessous étape 2 Vous avez déjà un compte … Lire la suite Le Concours Général Agricole recrute
Un vent de fraîcheur souffle sur Moulin-à-Vent
Ce cru veut sortir de l'impasse des beaujolais nouveaux et prouver qu'il est capable de produire des vins d'aussi grande qualité que ceux de sa voisine la Bourgogne. En 1932, Henri Mommessin, à la tête d'une des plus grandes maisons de négoce du Beaujolais, croise un de ses amis, et s'engage alors cette conversation étonnante … Lire la suite Un vent de fraîcheur souffle sur Moulin-à-Vent
Les odeurs de réduction dans le vin…
Nous lisons de plus en plus dans les commentaires de vin le mot «réduction». «Une odeur de réduction, une odeur causée par la réduction». Réduction est un mot qui devient à la mode comme le mot minéralité. Mais qu'est-ce que cela veut dire? Ce serait un problème très grave, un grave défaut du vin, selon … Lire la suite Les odeurs de réduction dans le vin…
Un Mooc pour découvrir la filière Vigne&Vin
Le MOOC Vigne & Vin : une formation en ligne gratuite pour comprendre les différentes étapes de l'élaboration du vin jusqu'à sa consommation. RDV le 31 janvier 2018 ! https://www.mon-viti.com/filinfo/viticulture/un-mooc-pour-decouvrir-la-filiere-vignevin
Séance MOELLEUX – 7 décembre 2017
Voici le détail de la séance du 7 décembre dernier basée sur une dégustation de MOELLEUX de France et d'ailleurs!! Grand Ardèche Chardonnay 2015 - Louis LATOUR Bonnezeaux cuvée prestige 2010 Domaine des Fontaines Alain Rousseau Gewurztraminer cuvée de la 1ere neige 2010 - Aimé STENTZ Chateau La Tour Blanche Sauternes 1er cru classé … Lire la suite Séance MOELLEUX – 7 décembre 2017
Ain Oenologie Club 