Cette semaine , les membres du club de dégustations de l'Ain ont dégusté en avant première le beaujolais nouveau 2017. Nous étions invités par Agamy cave situé à Bully dans le Beaujolais. Nicolas Ossio responsable de la cave apportait les précisions sur la production et les vendanges 2017. D'abord le rendement, ils ont produit 43 … Lire la suite L’association œnologique de l’Ain à dégusté les beaujolais primeurs 2017 pour vous.
Championnat de France de dégustation : deux jeunes lyonnais s’imposent à Limoux
La première étape du Championnat de France de dégustation 2018, organisé en partenariat par La RVF et Spiegelau, s’est déroulée le 4 novembre à Limoux, au sein de la Cave du Sieur d’Arques. 55 équipes étaient présentes pour ce premier des quatre rendez-vous qualificatifs pour la grande finale nationale qui aura lieu en juin à … Lire la suite Championnat de France de dégustation : deux jeunes lyonnais s’imposent à Limoux
Les appellations Vézelay et Bourgogne Côte-d’Or viennent d’être officiellement reconnues.
Deux nouvelles appellations, Vézelay et Bourgogne Côte-d'Or, sont officiellement reconnues en Bourgogne depuis ce jeudi 9 novembre. Les arrêtés ministériels homologuant les modifications des cahiers des charges de Vézelay, qui accède à l'appellation village, et celui de Bourgogne qui intègre désormais une nouvelle dénomination géographique complémentaire, Bourgogne Côte d'Or, sont parus au Journal Officiel. http://www.bourgogneaujourdhui.com/fr/actualites/vezelay-et-bourgogne-cote-d-or-officiellement-nouvelles-appellations_702.4.htm … Lire la suite Les appellations Vézelay et Bourgogne Côte-d’Or viennent d’être officiellement reconnues.
Sur le Divin avec… Aubert de Villaine
Déguster une romanée-conti, voilà l’ambition de plus d’un franc et fin buveur ! Ce vin de Bourgogne est produit sur le climat de la Romanée-Conti, en Côte de Nuits. Cette appellation, en situation de monopole, est exclusivement exploitée par le domaine de la Romanée-Conti, codirigé par Aubert de Villaine avec, depuis 1992, Henry-Frédéric Roch, successeur … Lire la suite Sur le Divin avec… Aubert de Villaine
Pourquoi boit-on encore du vin rouge avec le fromage?
Il y a certains sujets qui ne font pas l'unanimité et qu'il est préférable de ne pas aborder lors de son premier repas chez belle-maman. A la question : Vous prendrez-bien du rouge avec ce magnifique Comté de 24 mois ?. Il est parfois difficile de rétorquer : Non merci, plutôt un verre de blanc !. Pourquoi boit-on encore … Lire la suite Pourquoi boit-on encore du vin rouge avec le fromage?
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