Les chauves-souris contribuent à lutter contre le ver de la grappe, papillon ravageur de la vigne, et pourraient ainsi devenir une alternative à certains pesticides, a annoncé mardi la Ligue pour la Protection des Animaux, étude à l’appui. Sur 23 parcelles de vignes étudiées en Gironde, une étude menée par la LPO Aquitaine, Eliomys et … Lire la suite Des chauves-souris dans les vignes pour tenter d’éviter les pesticides
Mois : mars 2018
Concours international de Lyon : et les gagnants sont…
Vous pouvez retrouver dès aujourd'hui l'ensemble des résultats du concours de Lyon qui a eu lieu ce week end. Est ce que nos juges AOCiens ont eu le nez fin? Réponse lors de notre prochaine séance de dégustation de ce jeudi 29 mars. L'ensemble des résultats sur : https://www.concourslyon.com/resultats-recherche-avancee.html
Quelques chiffres sur les exportations de vin et spiritueux
En 2017, les exportations de vins et spiritueux français poursuivent leur dynamique (extrait de la conférence de presse FEVS, 14 février 2018). Voici quelques diapositives de la présentation : Le vin et les spiritueux, justes derrière l’aéronautique!! Le vin devant les spiritueux (et deux fois plus svp!!) Le Champagne est le grand gagnant de l'export … Lire la suite Quelques chiffres sur les exportations de vin et spiritueux
Jeudi 22 mars 2018 : l’AOC a passé la soirée dans les Antilles…
6 rhums vieux, voilà le nouvel objectif dégustation posé. En provenance directe des distilleries Martiniquaises (merci Denis), 6 rhums vieux agricoles bien différents nous ont été proposés à la dégustation : Neisson, vieux Fûts de chêne français et américain - ayant préalablement contenu du Bourbon pour le second - se sont partagé la faveur d'un repos … Lire la suite Jeudi 22 mars 2018 : l’AOC a passé la soirée dans les Antilles…
Neuroenologie : les neurosciences décortiquent la dégustation
Notre palais est-il vraiment le pilote à bord lorsque l’on déguste ? Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde, MOF Honoris Causa, et Gabriel Lepousez, Docteur en neurosciences et chercheur à l’Institut Pasteur ont analysé la dégustation sous la loupe des neurosciences, lors d’une conférence organisée par les professionnels du liège, dans le cadre du salon … Lire la suite Neuroenologie : les neurosciences décortiquent la dégustation
Ain Oenologie Club 